DESCO... la primera m‡quina que ha revolucionado el sistema de cocci—n.

Apreciada hasta el punto de ser elegida como compa–era por los mejores cocineros del mundo por sus caracter’sticas de funcionalidad, higiene y duraci—n.

LOS COCEDORES DE PASTA DESCO

son la mejor soluci—n para hacer frente a las dificultades que la mejor tradici—n alimenticia italiana impone al restaurador.
Entre 30 y 700 porciones por hora, todas las variedades de pasta listas contempor‡neamente en el menor tiempo posible.

Explotando un sistema de construcci—n œnico en su clase, los COCEDORES DE PASTA DESCO pueden cocinar, al mismo tiempo, varios alimentos:

pasta – arroz – carnes
crust‡ceos – verduras – patatas

Otras ventajas son el reducido consumo energŽtico conseguido explotando al m‡ximo las calor’as suministradas y la r‡pida puesta en operaci—n de los COCEDORES DE PASTA, en efecto se llega a la ebullici—n en s—lo 10 o 27 minutos a partir de una temperatura del agua de 60 ¡C o de 20 ¡C.

Toda la serie Desco tiene una cuba profunda 50 mm para contener las espumas generadas por la cocci—n y que son vaciadas por la zona delantera de enfriamiento.
Es posible, mediante contenedores agujereados especiales, efectuar "cocciones al vapor".